講緊係WILTON 0既 CAKE DECORATION COURSE I .
之前三課學左不少唧花技術. 當然返到屋企都有練習一下. 第四課亦即係最後一課就要交一交功課了~將四課以來學到的,都放在自己的一手一腳做好的蛋糕上面.
一星期前我已經在試食譜,決定做一個
朱古力蛋糕.試過味道及難度都可以, 於是就他他條咁想最後2天才做都未遲. 點知咁出事了 ....
星期六, 發現焗的蛋糕發唔起..... 於是想住星期日仲有一日時間, 應該可以攪得掂.
星期日上午去上過YVES KITCHEN的果醬班, 本來想著要返屋企,點知比陳生捉左去會所同親戚聚會寒暄 (仲有時間寒暄 .....) 一個唔該,無左2粒半鐘......
返到屋企,又話6點要同阿老爺食飯( -__-"") 我知佢地習慣, 食完飯仲要睇埋免費報紙, 無八點走唔到.....
又無多2粒半鐘.
( 五粒鐘, 我可以做好多野喇.)
返到屋企八點七,開始整餅, 愈整愈衰...陣腳大亂...個人開始唔舒服.
最後都焗到d餅出來, 然後一大堆其他問題,令到我頭爆咁滯. 最後2點至去訓.
第二日一早,頭痛+聲沙+喉痛, 頂住咁返工.下午請假去睇醫生打針食藥,然後返屋企抆埋個蛋糕佢,無理由最後一課上唔到. 一切整好哂之後,出門已係5:30 , 無可能坐地鐵了....: 一大袋工具+cream, 一隻8"x4"蛋糕...仲去坐地鐵, 個蛋糕一定無梗.
剛焗好的蛋糕
用1巨型唧咀初步抆好左個餅
最後花左1個鐘15分鐘去到中環, 無食野就上堂.
雖然我知道阿sir會幫我地執一執....令我地有一個好好+好靚0既蛋糕.但,講好係自己親力親為,無可能旨意他人架.最後, 阿sir幫我抆好d個蛋糕,幫我示範左2朵半玫瑰花, 我就自己來了.
好多謝ANDY SIR 耐心教導,不停好似唸經機咁remind我手勢,方向同角度..... 最後更發現問題所在,然後的起心肝狂唧玫瑰.
最後, 大家都開始decorate自己的餅. 大部份同學都係做小丑,因為比較容易+生動好多. 有2個同學仔就帶左野來decorate 個餅變成聖誕蛋糕-__-"
我自己.... 本來打左一份淺紫色的ICING, 同埋拎左一罐阿SIR recommend0既ready-to-use butter cream . 最後都係覺得白色底+啡色玫瑰感覺好中性好特別,所以就用左啡色來唧. 然後用藍色icing 做bolder .
出來效果唔錯, 之前0既擔心一掃而空. 喜孜孜地拍照, 請同學為我+蛋糕+証書拍照~~ 放學後更與好友CHRIS 到翠華食番餐飽的~~~~ :)
1月會再上新課:flower and cake design
