食乜Q - 日本柚子

2-4月又係日本柚子當造時間 ~~~
第一次接觸呢樣野係前年,2006年初比佢個名吸引左,叫日向夏. 檸檬般大小,鮮黃色外皮, 整個柚子都是寶 :
黃色外皮 - 薄薄地削出黃色外皮,可作糖漬果皮乾 , 加蜜糖沖水作柚子茶,加入麵粉雞蛋作柚子蛋糕,加入日本豉油制成柚子醬油.
白色衣跟米色果肉 - 切成一塊塊就咁食.


今年已跟水果店訂貨~$480/5公斤/約26-30隻,單計一隻要16塊錢,在我來說是屬貴價東西.但比起在祟光超市 $488 /6隻便宜得多. 而且,當造期都只有2個月, 要都是食一次半次,價錢都可以接受呀~

與日本柚子 "日向夏" 有關的商業連結:
http://hmaru.jp ( 一開呢一個網頁,口水洶湧而出)
http://hmaru.jp/hyu.html ( 不同品種的柚子,另有食用方法解說)http://www.miyazakiya.jp/webshop/hyuganatsu/hyuganatsu.html (大量柚子產品,部份於CITY'SUPER有售)