煮乜Q -馬卡龍 MACAROON

一直都覺得呢家野好睇唔好食, 就係咁衰架喇, 明知好甜自己唔太中意, 都死係要去學.... 因為真係想知,呢隻餅仔如果做得好食0既,會有幾好食 ?
響網上睇左唔少食譜, 無個得~ (可能我天資低~唔關人事~~ ) 想想下,咁又唔怪得人,個個響網上嘔心瀝血寫哂所有竅門出來,所有WORKSHOP都會關門大吉~~~
今日去上一上堂,終於知道竅門響邊度, 原來仲有好多細眉細眼野,唔學係唔識0既~ 之前響屋企跟網上食譜做, 錯到爆 :
以為打到企身係正路, 原來瀉瀉地至係皇道~
以為室溫打蛋白 , 原來係要雪凍仲要隔夜.
以為糖0既多少無影響蛋白 , 原來係成功關鍵之一
導師 ALFRED 好好人, 講解得好清楚~~~ 佢仲好好咁示範左心形MACAROON0既做法~~ 不過我仲係新手,都係做好左圓形先算 ~~~
阿SIR示箱左2隻心形馬卡龍~~


今次去學, 係做檸檬同埋RASBERRY 馬卡龍



坐我旁邊0既同學仔好好人,見我手震震,好好心咁教番0岩我手勢,大家一路傾一路做,我又識多個朋友仔喇~大家仲交換左FB~~
同學仔已經係第二次上堂,佢今次主攻心形馬卡龍~


第一次去呢度學野,感覺良好~~~ 黎緊下星期日會去學日式卷蛋~~

黎緊0既新玩具 : RICOH GXR+P10 KIT

以前用開PANASONIC FX唔知乜,用到火都黎埋~~
然後轉用RICOH CX-1 , 感覺由地獄上左天堂
而家轉用CX-3 , 樂此不疲係咁影.....
***** 以上各項鄭重鳴謝老陳 (即係我老公 ~~ ) *****
最後比老友毒害, 黎緊會轉用RICOH GXR + P10KIT
http://www.ricoh.com.hk/common/func/popup.asp?page=http://www.laikok.com.hk/eng

我影相,通常會影花/ 景 , 再下來係影貓,甚少影人.
喜好係影MARCO微距 , 於是朋友介紹試下GXR ~
RICOH機感覺係幾冷門,好多人問我: 你用乜野相機呀?
我: 我用緊RICOH呀~
人地: ......
我: UUrrr ...即係R-I-C-O-H 呢.... 麗確呀~~
人地: 哦 ~~~~~~ ( 但佢個樣話我知,佢都唔知係乜野來....佢可能以為我同佢講緊影印機....)
再睇埋個樣呀~~ 嘩~~~ 土到爆~~~ 同一眾靚仔又多色0既DC, 完全係2回事.
( 0岩我喇~~~~ 襯哂呀~~~~ )

其他有關GXR系列及鏡頭的網頁介紹 :
Ricoh GXR
http://www.ricoh.co.jp/dc/gxr/

GR Lens A12 50mm F2.5 Macro
http://www.ricoh.co.jp/dc/gxr/unit.html

Ricoh Lens S10 24-72mm F2.5-4.4 VC
http://www.ricoh.co.jp/dc/gxr/unit2.html

Ricoh Lens P10 28-300mm F3.5-5.6 VC
http://www.ricoh.co.jp/dc/gxr/unit3.html

重新寫番BLOG

響FB度好多朋友比"LIKE"呀~
唉 , 阿Q真係要檢討下喇.... 唔好響度寫廢話, 寫D開心事, 比一眾關心我0既朋友睇.
過去呢段時間,都有寫D野,不過係放左響第二度,呢度試一試,0個度放一放.... 始終無BLOG 0既感覺.
曾經響FB 入面drop notes, 好快又DELETE左, 太公開亦太多野唔識控制,本身好怕煩0既我,用左一分鐘就DELETE 哂所有NOTES ....
最後都係返來呢度.
希望日後你地睇得開心 ~~ 不喜勿插~~~

送黎睇我發蹹風0既各位一朵花~~

天台菜園動工中

話說我屋企個天台, 比我舞到天花龍鳳.....
做人同做事一樣,未有明確目標,於是立立什什都堆響一齊,響入面尋方向, 尋出路.
期間有花開富貴的風光日子,亦有打風一地都係0既悲壯情景 ~~ 有報社來電話想採訪 , 嚇到我差唔多要響某FORUM取消戶口 .... 因為實在見唔得人( 大佬我影親相,都係MARCO咋... 幾時見過我成棵野正正經經影比你睇呀.....又無葉又禿又瘦..睇到都唔開胃)
終於攪左2年,乜都試過 , 最後定左方向 : 只做菜園.
立下心腸,響天台殺戮連連,騰出空間迎接新貨抵港 (正統來講,無新貨,只有一大堆買左未用過0既野.)
早2日,響天台動工,為左腰骨著想,準備做檯面式種植, 減低腰背負擔.
用料只係角鐵~~預期會做2個,若再有位置,會造多一隻. 花盤係農友們介紹0既,好好用+可以種到好多菜.


呢個藍色0既桶, 係農友送我0既堆肥桶,當時我知道有位農友要送我,真係好受寵若驚,因為好老實,我同呢位農友實在只見過數面,我響論壇上又唔係咩人,又無貢獻, 得人地送我呢D禮物,真係嚇左一跳. 於是拎左一盤風雨蘭同一大撮鷹爪蕃薯苗作交換~~


呢一箱,就係我吽左成3個月0既厭氧堆肥 ( 一開出來真係臭到冤....不過一陣就無左味了) 將會係秋播的大補帖~~~


種得不錯0既韮菜~~~ 準備大量種植呢~~


沖繩苦瓜, 我D泥處理得唔好,佢生得好削.已經再下種子,準備再種多一棵


生長中的節瓜, 有農友可以種到手臂咁長~~


希望可以響月底前完工~~

愛上手工皂

早前有好友送我一塊手工皂,老實講,本來都係放埋左一邊.
後來用開0既沐浴露用完左, 見到有塊野放響度, 咪拎黎用埋佢囉~
一直用開沐浴露,貪佢方便+衛生 ; 皂呢, 成日會濕水,好似溶溶爛爛咁 .....
好友用小網袋裝好比我, 有繩綁好,方便掛起, 於是長期浸水+溶溶爛爛問題解決了~~~
( 剛開始用smart phone 相片拍得不好... 請勿插 =__=" )



此手工皂以滋潤為主, 0岩哂我呢個乾人.
一濕左水,嘩~~~多泡到呢.... 完全唔係我地一貫用0既皂.
用完之後,本來蛇皮小腿光滑番哂,皮膚亦沒有拉扯的感覺, 真係一流 !
用完第二日喇喇林找朋友問個究竟 , 原來:
多泡-因為用左椰子油成份
滋潤-因為有乳木果脂( shea butter )
而一件皂都係用大約20日左右.
自此之後, 我再跟朋友打過2次皂, 感覺良好~~~ 程序就像做蛋糕,但因涉及化學品( 氫氧化鈉,亦即哥士的)所以每一步之間要好留心,唔可以掉以輕心 / 掉亂程序.
某程度上我覺得可以訓練耐性及組織力~係一樣幾好0既嗜好~~

震撼人心的琴音

講緊係中國達人節目入面0既無臂青年劉偉.
建議:先唔好睇畫面,淨係聽聲/ 劉偉講野 (如果你識聽普通話的話)
我第一次就係聽到琴音, 無睇畫面,但已開始流眼淚.


人生本來就有好多不如意事, 我見到好多人, 一日到黑就響度怨, 響度嘈, 響度投訴, 響度說人家不是. 但之後點呢? 咪又係乜都無做過, 繼續自怨自艾.
點解唔去想想, 要點樣解決問題?
點解唔去想想, 遇上困難0既路要點樣走落去?
點解唔去想想, 除左響度發嘮叨之外, 仲有好多野可以做?
我好憎D人遇到問題, 只會講 : 你叫我可以點0者??
唔好將自己要解決0既問題, 推去他人身上. 可以點做,係你自己0既個人決定, 而唔係讓他人去主宰你一生.
如劉偉話齋: 我決定要做的事, 就要做好佢 .
劉偉講得好現實 , 字字到肉, 現實係有D殘酷 , 無左手, 人地餵你食飯, 餵得一時唔餵得一世.
咁點呢?
自己學囉~~~ 唔學? 咪等死囉~~~
等死? 人地覺得你阻訂喎 ~~ 咪乾脆喇喇林死掉喇~
又唔想死? 好喇, LET'S BACK TO THE BEGINING : 自己學, 無手, 咪用腳囉~
始終有一個方法架.
劉偉輕描淡寫咁講, 我就愈心跳加速......
佢開始彈琴,我就開始流眼淚......
我開始明白咩野叫做 "震撼人心" .
ps. 告誡一眾直升機父母同眾港童, 大家有手有腳, 擁有的肯定比劉偉多. 但你地0既心理質素, 好明顯比失去雙臂的人低.

Q之生活

經過半年0既調節生活, 而家我可以:
返工
放工後一日至少有兩小時打理天台有機菜園 , 有一小時可以打理家務, 煮飯
(以前返娘家食飯反而無咁多時間剩出來, 真係奇怪.....)
一個月去參加2-3個cooking / cake course , 有一至兩次參加農友的活動
呢個月底,應該會有新相機入手,到時仲會去學攝影.
為左唔好變得太"宅" ,想保持心境年輕同身體健康, 黎緊仲會安排一星期去會所做2-3次GYM
邊度黎咁多時間?
我曾響某FORUM講:
無謂地方唔好去 (尖沙咀銅鑼灣商場 / 百貨公司呢D , 好耐無去了. )
無謂事情唔好做 (人活著就係為建造自己0既生活, 做D有價值0既野喇~ )
無謂野唔好去八 (人地0既野唔好理唔好操心 )
我0既生活可能係好平淡 , 但我好嚮往.