裝修Q - tailor made 自家廚房 ( 收納篇)

櫃桶 :
要問師傅櫃桶承重量如何.通常都可以裝得幾重,問題在於師傅比一條乜野路軌你. 另外亦有很多人中意加上開關油壓裝置,減低聲浪及意外機會.我就覺得係個人喜好. 櫃桶大小都會有參考尺寸,所以之後到坊間的家品店,買到的小配件 / 收納分類膠盤,大部份都會合用. 我幾個廚櫃櫃桶裝的是 :
1. 餐具 ,廚具 ,利器
2. 保鮮袋,環保盒
3. 烘焙用品
4. 處理食材的金屬碟,金屬蒸架
5. 新買碗布,抹布,垃圾袋
6. 另有兩組長達兩尺半(75CM) 的大型半封閉櫃桶,放置所有不銹鋼煲及其他煮食器皿. 作半封閉是方便食具上的水氣得以散掉.
地櫃 :
分層對門櫃 :
1. 乾燥脫水食品,5kgs 膠米箱,麵食,罐頭,茶葉,飲品沖濟
<此櫃後方為向北的牆壁,溫差不大,可放食物>
2. 水槽下放置生鐵鑊 (其實是不太合適,奈何只有此櫃才有地方可安置大黑鑊) ,清潔用品,大型筲箕 ,膠制品
<水槽下櫃位比較潮濕,又接近去水渠有異味,故不宜放其他物品>
吊櫃 (我對吊櫃有恐懼,放的都是不太重的東西.) :
1. 廚房處理機及零件
<比較少用>
2. 湯包,脫水食材,季節性物品 (全盒/聖誕曲奇罐等等)
<廚櫃後是室內牆壁,溫差不大食材不易變壞,另有比較深入的櫃位,所以放置一些不常用的季節性物品>


3. 麵包機及用品,麵粉,工具等等
<常用,食材處理區及水槽就正正在下方>
4. 食具,酒杯,容器
<此櫃後面是向東的牆壁,有溫差故不宜放置食材>
5. 小電器如: 電磁爐/邊爐鍋/飛碟機/咖啡機/其他新買未開的小電器或用品
6. 方便即棄餐具,派對用品
<以上兩項久不久都會用,易找卻不易存取>

另設座地碗櫥一個,將杯碟碗都存在此櫃內.亦因為一早聲明是存重物之用,師傅用最好的木料,整個櫃未載物時重達百多磅. 因大量碗碟都會有咁上下重量,所以我一定唔會放吊櫃,亦省得爬高爬低取物時容易發生意外.