裝修Q - tailor made 自家廚房 (三) 個人化廚房

選好料之後,就要規劃一下廚房的收納/煮食/電制位/垃圾桶的位置.
通常做開廚櫃的師傅都會有一貫的經驗尺寸跟從 , 如我用開的師傅會認為:
1. 地櫃檯面深度至少14寸
2. 地櫃高度要因人而異.吊櫃會比地櫃淺一點以防碰頭
3. 廚櫃後不建議密封,以免積聚濕氣
4. 廚櫃底部可充份利用空間,用作儲存罐裝飲品 / 罐頭食品之用,騰出空間及減低廚櫃的載重量.
5. 盡量減少角位/L位間格,以免得物無所用,放入去0既野十年都唔會拎番出黎.

雖說廚房是個人化地方,但對於師傅一大堆建議,我一樣照單全收.每次師傅問我 : 好唔好咁咁咁 / 得唔得咁咁咁改 ? 我都會話 : 你中意喇師傅~我唔識架~
除左 "用人莫疑,疑人莫用" 呢個概念之外,因為師傅做櫃經驗一定比我多,而且比師傅發揮,總好過多多制抓.作為客人,我會提出我想要0既野,要求師傅比意見,可唔可以做到, 有無不足地方,缺點會係乜野等等. 大家溝通之後,至會有結論, 至會有一個共識. 就算日後工程出現問題,師傅都會馬上同我溝通.
另一樣野係,我覺得唔好因為自己係老細,係比錢0既人,就要師傅100%依從自己0既做法. 通常有設計才華0既師傅都有點點藝術家脾氣 , 遇到不尊重自己才華的客人,好多師傅係唔會響客人/用家0既角度出發,只求快快趣完成工程就走人 ;如斯下來,得出的結果,一定不如人意.