四日 ,96小時

好多希望,都變成失望 ,但亦有令人振奮的時候,經歷了百多小時被救出/發現,為傷者及施救者都同時打上一支強心針. 亦是傷者的鬥志,一直支持著一眾救援人員. 在一片頹圮敗瓦中, 大家都互相扶持.
幸運脫險的,在逃亡路上互相照應,一支水十多人分,有香港人在路上,一直被內地同胞照顧著,內地同胞只有數條小黃瓜,二話不說就把小黃瓜送給陌生的香港人吃.
這些都不是我們"心目中"的內地同胞.
香港是一片福地 , 近日的災禍令人們都反思 :
1.一直都身在福中不知福
2.一面倒認為內地人不事生產,只會到香港來討著數 ,爭居港權

自以為高人一等的香港人,在這天災之中,有多少真的有反思? 我們都不知道上天為何有這樣的安排,是不是以一個生命來影響另一個生命 ? 在另一邊廂的香港,一家人齊齊整整, 卻要吵鬧終日,孩子寧願在外面流連都不要回家. 天災令四川的家庭完全破裂,孩子沒了父母,父母再也見不到孩子,枉論要吵架,想見一面都是奢想.
事實上,在這數天,這天災真的令我們好好地反思自己的所言所行.

理性的宗教

好友萍果轉寄一篇徐錦堯神父的專訪,很有意思 .
http://www.cns.hk:89/ga/kjww/news/2007/06-15/957789.shtml
香港天主教神父徐錦堯：回歸十年宗教自由如往常
當中一段 :

三重身份不應忘

　　作為德高望重的神父，徐錦堯常常為信眾授課，有三項內容必不可少。“我的講義裏，天主教、中國文化和理性三者必須並存。”徐錦堯拿給記者一本他撰寫的名為《主日八分半》的教材，翻開一百八十篇中的每一篇，他都能以中國文化和社會科學與心理學等強調理性的學問，去解釋天主教的道理，並教人如何活出一個積極、快樂而有用的生命。

　　“教材中的天主教東西，為我們保留宗教的靈性特質；有中國文化，則保證我們是堂堂正正的中國人；有理性的思考，保證我們能與世界接軌。”徐錦堯認為香港的天主教徒應該具備這三點，而且應該具備“香港人、中國人、基督徒”三重身份。

　　“是香港人，所以我們不會移民；是中國人，因為我們的民族和文化的根都在中國；是基督徒，所以我們還有一個世界性的胸襟和視野。”

　　香港回歸祖國十週年，為了表達慶賀之意，公教教研中心將於七月一日當天在德貞中學做彌撒為祖國祈福。徐錦堯說，這是他們愛香港、愛祖國的方式。“假如人人愛國家、人人愛香港，中國內地和香港一定會越來越好。”
~ 完 ~

一個理性的宗教,會令人投入生活,與現實相融. 不食人間煙火,已經不再浪漫.
心胸廣闊,接納其他事物,其他宗教, 更加係一個人 (我意思係非教徒)基本需要有的胸襟. 身為教徒,接受不了新事物,一味在硬啃聖經經文, 是枉費了自己時間,消耗了生命.

煮乜Q - 冬瓜粉絲煲

冬瓜半斤去皮切小塊
粉絲一扎剪短浸軟
蝦乾10隻 洗淨浸軟 / 冬菇5隻切絲(冬菇水留用)
云腿一小片切碎
雞湯1.5杯

倒埋一齊煮到冬瓜軟身入味 , 曼後洒上云腿粒即可
真係咁整架咋 ~
XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

天災人禍

近來實在是太多意外...
1/5 西貢大車禍, 十八人死亡
緬甸雨災
四川地震
還有無數家庭慘劇,支解案 ....

老豆曾有名言: 居安思危.
天災人禍避不了,唯有在日常生活中令自己的遺憾減到最少.以免有一日死亡就在眉睫,只可眼巴巴地乾睜眼,死不甘心. 在結婚時,我有想過自己有什麼遺憾,遺憾只有一個, 就是不能讓婆婆親自呷一口茶.
今天我再想, 都只是這一樣.
我自我慶幸,很多事都可以放開,同自己方法去令自己好過.以前很多事,過不了就是過不了,日子久了,很辛苦. 過不了又如何?日子難過還需過, 每一日太陽都會升起,月亮星辰都會隱藏在地球的另一邊 ,每一天都要面對現實.於是,我變成了 :
忘記應該忘記的,記住應該記住的
不關事的人和事,都不要放上心. 我見不少活生生例子,每一天早上帶著包袱出門,夜晚帶著比早上重一倍的包袱回家.每一天面上都寫著怨懟,苦惱.在我來說, 實在是荒謬到不得了.我想我爸媽把我帶來這世界,不是要我來拿包袱吧 ?
看過 lulu , Irene 活生生例子,我更知道人一生說長不長,說短亦不短.但鑽牛角足以毀了一生,不放不放仍需放, 有一天要走了,萬般帶不走,揹了好久的負擔也是帶不走......那....這麼多年,不是白揹了麼 ?

比面派對 - 婚宴

其實之前都寫過少少有關自己0既睇法.
可能我朋友不多, 婚宴也去得不多.但都是高興事嘛,加上是朋友,我都會好投入.我好喜歡看人家的成長片段 , 先別說關事不關事 , 無以前就沒有現在 . 人生大事,少不了生老病死,大喜日子,看看人家如何成長,也是窩心.
我想作為客人,應該把問號放在為什麼新人們挑什麼照片,有什麼意義之上. 而不是批評人家好看不好看,是不是晒命等等.作為主人家,應當有主家的風範;作為客人,亦應有客人的風度.
如果無心去人家婚宴,就唔好去.
如果只想炫耀自己婚宴, 亦唔好麻煩人家.
其實好怕人家將婚宴變成比面派對.那....親情友情那裡去了?
不是朋友,就不要監人乃後要人付人情給你補貼酒席 .與人家不熟, 就大方說句不去多謝邀請.
又要去又要鬧, 又要收又要嫌,說穿了,就是私心太重.

阿娘讚我耶 :p

煮野手勢開始似佢 ~
發達囉 ~~~ XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

煮乜Q - 肉碎白靈菇

(五人份量)
免治豬肉 - $20 ( 用醬油生粉及胡椒略醃 )
白靈菇 - $20 (切片後出水備用 )
芹菜 / 芫茜切碎
調味 :
蠔油,紹酒,糖,醬油,水

1.燒紅鑊下油,放豬肉炒熟及用鑊鏟壓成碎粒.
2.加入少許紹酒,再加入少許水, 再加入己出水的白靈菇片
3.轉小火略為炆煮
4.將調味拌勻後慢慢倒進豬肉汁內推成薄茨
5.洒下芫茜 / 芹菜碎,關火即可上碟

* 呢個菜好好送飯 ~ 湯汁多少可隨自己中意.